🎉 탄생 배경
박은영 셰프는 “빠르고 간편하지만 특별한 날에 잘 어울리는 요리”라는 의미로 **‘빠스데이’**라는 이름을 붙였어. 이름에서 알 수 있듯이 간단한 재료로 고급스러운 디저트를 만드는 것이 특징이야. 출연진들은 디저트 요리에 대한 기대가 크지 않았지만, 완성된 빠스데이를 맛보고는 감탄을 금치 못했어.
주요 재료와 준비물
- 식빵: 4장 (테두리 제거)
- 크림치즈: 100g
- 딸기잼: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 계란: 2개
- 우유: 50ml
- 버터: 2큰술
- 시럽: 메이플 시럽 또는 꿀
- 딸기, 블루베리: 장식용
조리 과정
1️⃣ 재료 준비하기
- 식빵은 테두리를 제거하고 밀대로 얇게 밀어준다.
- 크림치즈와 딸기잼을 섞어 부드럽게 만든다.
2️⃣ 식빵 롤 만들기
- 얇게 민 식빵에 크림치즈 혼합물을 바르고 말아준다.
- 말아둔 식빵 롤의 끝부분을 계란물로 살짝 접착시켜 고정한다.
3️⃣ 계란물 준비
- 계란 2개와 우유를 섞어 계란물을 만든다.
- 식빵 롤을 계란물에 골고루 적신다.
4️⃣ 팬에서 굽기
- 팬에 버터를 녹이고, 식빵 롤을 중약불에서 노릇하게 굽는다.
- 모든 면이 바삭해질 때까지 천천히 익힌다.
5️⃣ 플레이팅 및 장식
- 완성된 식빵 롤을 접시에 담고, 메이플 시럽을 위에 뿌린다.
- 딸기와 블루베리를 곁들여 화려하게 장식한다.
- 설탕을 살짝 뿌려 디저트의 단맛을 극대화한다.
출연진 반응
- 김성주: “이건 정말 카페에서 나오는 디저트 같아요. 눈과 입이 모두 즐겁습니다!”
- 안정환: “딸기잼과 크림치즈가 이렇게 잘 어울리다니, 달콤하면서도 상큼합니다.”
- 셰프들: “간단하면서도 고급스러운 디저트를 집에서도 만들 수 있다니 정말 훌륭합니다.”